El plato local que se come en Nochevieja en la prefectura de Kochi es el "Kureno…

El tofu se consumió por primera vez en Japón a finales del periodo Heian (794-11…

El okara, un subproducto de la producción de tofu, se consume en muchas partes d…

La ciudad de Otsuki es una localidad costera situada en la parte suroeste de la …

El himeichi es un pequeño pez que se captura en las redes de arrastre de fondo d…

En la prefectura de Kochi existe la cultura alimentaria de comer boniatos y tall…

El bonito, el pescado de la prefectura de Kochi, es un alimento común que se con…

El "Guruni" es un plato cocinado a fuego lento que se elabora principalmente con…

En la prefectura de Kochi, la parte del pecíolo de la hoja y el tallo del Hasuim…

El "Itadori" (Centidonia japonesa) es un miembro de la familia del trigo sarrace…