En la zona de Higashi-Kishu, el "oshi-zushi" se suele hacer presionando el sushi…

Se dice que el nombre "aimaze" proviene del hecho de que los ingredientes se hie…

En la cultura gastronómica de Ise, la gente solía preparar fideos udon gruesos s…

La prefectura de Mie cuenta con muchas algas naturales comestibles, como el saga…

El tekone-zushi se llamaba originalmente "tekone-zushi" porque los pescadores co…