El "kukitachi-nimono" es un plato local que utiliza el "kukitachi", una verdura …

El sushi salado, una delicia local para ocasiones especiales, se originó en la c…

La paja producida en la prefectura de Yamagata, que cuenta con el mayor volumen …

El "daikon congelado" y los "pasteles de arroz congelados" son alimentos en cons…

El "Shoyu-no-Mi" es un condimento versátil que se elabora fermentando soja, trig…

Se dice que el "Imoni" (sopa de taro) se originó a mediados del siglo XVI. En aq…

La temporada de desove del bacalao del Pacífico se produce en los agitados mares…

En la prefectura de Yamagata, era habitual que la gente hiciera natto (soja ferm…

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En la prefectura de Yamagata, donde los crisantemos comestibles (a excepción de …