สถานที่ต่าง ๆ ในจังหวัดที่มีศูนย์กลางอยู่ที่พื้นที่ Kazusa และ Shimousa

ข้าวซูชิ สาหร่าย ไข่ คันพโย ผักดอง ซากุระเด็นบุ

ซูชิเป็นซูชิประเภทหนึ่งที่สืบทอดมาจากชาวนาสู่ครัวเรือนทั่วไป โดยมีประวัติย้อนหลังไปถึงยุคคันเซ
มันถูกกินในเทศกาล เทศกาลลูกพีช ชมดอกซากุระ พิธีเปิดงาน และงานประจำปี งานแต่งงาน งานศพ และกิจกรรมครอบครัวอื่นๆ ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ผลิตและเสิร์ฟโดยผู้มีเกียรติในท้องถิ่น แต่หลังสงครามเนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ บทบาทของผู้ผลิตจึงเปลี่ยนไปเป็นสตรี และได้พัฒนาเป็นอาหารที่มีสีสันและรื่นเริงมากขึ้น เรียกกันว่า "ฟุโตมากิมัตสึริ ซูชิ" "โบโซมากิ" "โบโซ ฟุโตมากิซูชิ" เป็นต้น

เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลและเทศกาลแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น เทศกาล Yabusame (ยิงธนูบนหลังม้า) เทศกาล Setsubun และ Setsubun Koyasuko (กลุ่มสตรีเพื่อสวดภาวนาต่อเทพเจ้าแห่งการคลอดบุตรอย่างปลอดภัย) Ebisuko (งานเชิงพาณิชย์เพื่อสวดมนต์ กิจการรุ่งเรือง) และมุชิฟุคุริ (เทศกาลขับไล่แมลงและอธิษฐานขอพืชผลที่ดีเพื่อให้พืชผลมีศัตรูพืชมากที่สุดเท่าที่จะมากได้) รับประทานได้ตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล นอกจากเทศกาลแล้ว ยังทำและรับประทานในกิจกรรมของครอบครัว เช่น พิธีเข้างาน การแข่งขันกีฬา และการชมดอกซากุระ

ไทมากิถูกกินในขณะที่เพลิดเพลินกับการออกแบบที่งดงามบนหน้าตัดของม้วนเมื่อถูกตัด

คุณเอโกะ ริวซากิ ซึ่งเป็นประธานกลุ่มศึกษาการทำอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมของชิบะมาตั้งแต่ปี 1960 ได้ถ่ายทอดเทคนิคและการออกแบบของโรลที่กระจัดกระจายไปทั่วโบโซแก่คนรุ่นใหม่ ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ข้าวปั้นที่ดีที่สุดในฟุรุซาโตะ และเป็นหนึ่งใน 100 อาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุดของหมู่บ้านเกษตรกรรมและชาวประมง