จังหวัดซากะ

ดาบุ

ดาบุ
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

โปรดดูที่ “ลิงค์และลิขสิทธิ์” สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ภาพรอง(Term of use)

  • ผู้ให้บริการภาพ: JA Karatsu Women's Division

สูตรอาหาร

วัสดุ (สำหรับ 4 ท่าน)

  • เนื้อไก่ 180g
  • เต้าหู้ทอด 1/2 ปอนด์
  • คะมะโบโกะ (กะปิ) 1 แท่ง
  • รากบัว 1/2 ของขนาดปานกลาง
  • เผือก 4
  • หญ้าเจ้าชู้ 1/3
  • หมั้นหน้าเตา 5 ชิ้น
  • แครอท 1/6
  • ฟู (ดิบ) 5
  • เห็ดหอมแห้ง 5
  • น้ำซุป 6 ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ.
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เหล้าสาเก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือ 2/3 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

  • 1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ตัดส่วนผสมอื่น ๆ เป็นก้อนขนาด 1 ซม. ตัดหญ้าเจ้าชู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แกะคอนเนียคุแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

  • 2. ทำน้ำซุปด้วยคอมบุ (สาหร่ายทะเล) และอิริโกะ (ปลาซาร์ดีนแห้ง) ใส่ไก่และส่วนผสมอื่นๆ และปรุงรสเล็กน้อย

ผู้ให้บริการ : Sukoyaka Shokutaku Saga

* สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและบ้าน