จังหวัดนาระ

นาระจาเมชิ (ข้าวอบใบชาคั่ว)

นาระจาเมชิ (ข้าวอบใบชาคั่ว)
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

โปรดดูที่ “ลิงค์และลิขสิทธิ์” สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ภาพรอง(Term of use)

สูตรอาหาร

วัสดุ (For 4 persons)

  • ข้าว 2 ถ้วย
  • ถั่วเหลือง 40 g
  • โฮจิฉะ (ใบชา) 4g
  • น้ำ ประมาณ 600มล.
  • เกลือ 4g

ทำอาหารอย่างไร

  • 1. ต้ม Houjicha (ชาเขียวคั่ว) แล้วปล่อยให้เย็น

  • 2. ย่างถั่วเหลืองด้วยไฟอ่อนๆ แช่น้ำทันทีเมื่อผิวชั้นนอกแตกเล็กน้อย แล้วถูด้วยมือทั้งสองข้างเพื่อลอกผิวออก

  • 3. ล้างข้าว ใส่ในหม้อหุงข้าว เติมโฮจิฉะด้วยน้ำปริมาณปกติ ทิ้งไว้ 30 นาที

  • 4. เพิ่มถั่วเหลืองจาก 2 และเกลือเป็น 3 และปรุงอาหารให้เสร็จ

ผู้ให้บริการ : จังหวัดนาระ

* สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและบ้าน