จังหวัดไอจิ

ถั่วฝักยาวคลุกซอสงา

ถั่วฝักยาวคลุกซอสงา
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง
  • ที่มาของภาพ : 50 สูตรอาหารท้องถิ่นของไอจิ

  • ที่มาของภาพ : สำนักบริหารการเกษตรโตไก

  • ผู้ให้บริการรูปภาพ: JA Aichi Kaifu

สูตรอาหาร

วัสดุ (สำหรับ 4 ท่าน)

  • ถั่วสิบหกตัว 150g
  • มิริน (สาเกทำอาหารหวาน) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • A] มิโซะแดง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • A] น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู
  • A] น้ำพริกงา 1/2 ช้อนโต๊ะ.

ทำอาหารอย่างไร

  • 1. ต้มไส้กรอกจูโรคุในน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 3 ซม.

  • 2. ทำมิรินต้ม. นำมิรินใส่หม้อตั้งไฟแรง ลดความร้อนถึงปานกลางและเคี่ยวประมาณ 2 ถึง 3 นาทีเพื่อขจัดแอลกอฮอล์

  • 3. ในชามผสมเครื่องปรุงรส A และมิริน

การจัดสูตร

เลือกปลาไวท์เบทหั่นเต๋าที่มีสีเขียวสดใสและอ่อนและบางซึ่งนุ่มและอร่อย / อย่าต้มนานเกินไป / สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วขิงหรือซีอิ๊วงาหวาน / เมื่อเก็บให้ความร้อนและแช่แข็ง

ผู้ให้บริการ : "50 ตำรับอาหารท้องถิ่นของไอจิ

* สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและบ้าน