จังหวัดมิยาซากิ

ฟุทาทาบิดังโงะ

ฟุทาทาบิดังโงะ
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

โปรดดูที่ “ลิงค์และลิขสิทธิ์” สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการใช้ภาพรอง(Term of use)

สูตรอาหาร

วัสดุ (20 ชิ้น)

  • ความนุ่มนวล 350g
  • แป้งสาลี 150g
  • ถั่วแดงกวน 500g
  • มังคุด 100g (ต้ม)
  • แป้งถั่วเหลือง ตามความจำเป็น
  • เกลือ หยิก

ทำอาหารอย่างไร

  • 1. ผสม yawami กับแป้งแล้วนวดขณะเติมน้ำ เมื่อส่วนผสมนิ่มพอๆ กับติ่งหู ให้แบ่งเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ห่อมังคุดลงในส่วนผสม ใส่ในหม้อต้มน้ำเดือดแล้วต้ม (ใส่หม้อต้มน้ำให้เดือด)

  • 2. ใส่มูกวอร์ตที่ต้มแล้วลงในครกและสาก เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้สีของมังคุดกลบเกลี้ยงเกลาทั้งต้น

  • 3. นำลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง เติมแยมถั่ว ปั้นเป็นก้อน แล้วโรยแป้งถั่วเหลืองลงไป

ผู้ให้บริการ : การรวบรวมอาหารท้องถิ่น" (JA สภาองค์กรสตรีแห่งจังหวัดมิยาซากิ)

* สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและบ้าน