ฮอกไกโด

บูตะด้ง (ข้าวหน้าหมูผัดซอส)

บูตะด้ง (ข้าวหน้าหมูผัดซอส)
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง
  • ยอมรับ "ลิขสิทธิ์" และดาวน์โหลดภาพ (ZIP:717KB)

  • ยอมรับ "ลิขสิทธิ์" และดาวน์โหลดภาพ (ZIP:922KB)

สูตรอาหาร

วัสดุ (ซอสชามหมูโทคาจิ] ซอสถั่วเหลือง)

  • หมู (เนื้อซี่โครง) 150g
  • หอม 1/4 ของแท่ง
  • ซอสชามหมูโทคาจิ] ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ.
  • ซอสชามหมูโทคาจิ] น้ำตาล 1 tbsp.
  • ซอสชามหมูโทคาจิ] มิริน (สาเกทำอาหารหวาน) 1/2 tbsp.
  • ข้าว (ปรุงสุก) 200g

ทำอาหารอย่างไร

  • 1. หั่นกระเทียมเป็นท่อนยาวตามความเหมาะสมและแกนด้านในหลังจากหั่นลงบนพื้นผิวแล้ว เปิดพื้นผิวแล้วฉีกตามเส้นใยเพื่อทำหัวหอมขาวสำหรับโรยหน้า

  • 2. ตัดหมูเป็น 4 หรือ 5 เส้นเพื่อไม่ให้เนื้องอ

  • 3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและวางเนื้อบนกระทะ พลิกเนื้อเมื่อไขมันรอบๆ เนื้อใส เมื่อเนื้อสุกประมาณ 80% ให้นำออกจากกระทะ

  • 4. Add the quantity of sauce to the pan from which the meat was removed and reduce slightly.

  • 5. เพิ่มปริมาณซอสลงในกระทะที่เอาเนื้อออกแล้วลดเล็กน้อย

  • 6. เมื่อเนื้อสุกดีและเป็นมันเงาแล้ว ให้นำออกมาวางบนข้าว เทน้ำผลไม้ที่เหลือจากกระทะลงบนข้าว สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมหั่นฝอย

การจัดสูตร

ซอสมักจะทำขึ้นตามรสนิยมของแต่ละครอบครัวโดยผสมซีอิ๊วโปรดกับน้ำตาล น้ำสต็อก มิริน โอลิโกแซ็กคาไรด์ และส่วนผสมอื่นๆ

ผู้ให้บริการ : ซอสฮอกไกโดโซราจิ

* สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและบ้าน

* วิดีโอสูตรอาหารนี้ได้รับการจัดเรียงบางส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้าน