เคมบิกิยากิ (แป้งสาลีไส้ถั่วแดงห่อใบเมียวกะ) จังหวัดโอคายาม่า วันแรกของเดือนที่หกตามปฏิทินจันทรคติ หลังจากปลูกข้าวเสร็จแล้วและใกล้จะสิ้นสุดฤดู…
ฮิรุเซ็นโอโควะ จังหวัดโอคายาม่า Hiruzen Okowa เป็นข้าวประเภทหนึ่งที่มีส่วนผสมหลายอย่าง โดยทั่วไปเรียกว่า Gomoku …
ปลามามาการิดองน้ำส้มสายชู จังหวัดโอคายาม่า มามาการิน้ำส้มสายชูเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดโอคา…
ซูชิปลาซาบะ จังหวัดโอคายาม่า ในพื้นที่ภูเขาทางตอนเหนือของจังหวัดโอคายาม่า มีจานปลาจำนวนมากที่สืบทอดกันมาจากรุ…
มัตสึริซูชิ จังหวัดโอคายาม่า มัตสึริซูชิหรือที่เรียกว่า "โอคายามะ-บาระ-ซูชิ" หรือ "บิเซ็นบาระซูชิ" สร้างขึ้นส…