ทาระโนะจัปปะจิรุ (ซุปปลาค็อด) จังหวัดอาโอโมริ Jappa" เป็นคำในภาษาถิ่น Tsugaru ซึ่งแปลว่า "ของที่ต้องทิ้ง" มักทำจากหัวปลา กระดู…
ไคยากิมิโสะ (ไข่ทรงเครื่องใส่มิโสะปรุงในเปลือกหอย) จังหวัดอาโอโมริ บริเวณอ่าว Tsugaru ซึ่งรู้จักกันมานานว่าเป็นพื้นที่ผลิตหอยเชลล์ ผู้คนนิยมรับประท…
เซ็มเบ้จิรุ (ซุปไก่และผักใส่ข้าวเกรียบเซ็มเบ้) จังหวัดอาโอโมริ นันบุเซมเบ้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมตั้งแต่จังหวัดอาโอโมริตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงจังห…
เคโนะชิรุ (ซุปมิโสะใส่ผักต่าง ๆ) จังหวัดอาโอโมริ เป็นอาหารพื้นเมืองของภูมิภาคสึการุ มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัน เช่นที่เร…
เครัน (บัวลอยไส้ถั่วแดงในน้ำซุป) จังหวัดอาโอโมริ ในเดือนพฤศจิกายน เมื่อฤดูเกี่ยวข้าวสิ้นสุดลงและฤดูทำนาใกล้จะสิ้นสุดลง มีประเพณีท…
