ฮกกิเมชิ (ข้าวหน้าหอยปีกนก) จังหวัดฟุกุชิมะ เมืองโสมมีการผลิตข้าวมาอย่างยาวนาน แม้กระทั่งทุกวันนี้ มีการผลิตพันธุ์ต่างๆ เช่น…
ซัมมะ โนะ โปโปยะกิ (ปลาซัมมะบดปรุงรสย่าง) จังหวัดฟุกุชิมะ เมืองอิวากิมีชายหาดเจ็ดแห่งที่เรียกว่า "อิวากิ นานาฮามะ" และมีท่าเรือประมงหลายแห…
นิชิน โนะ ซันโชซึเกะ (ปลานิชินดองกับใบซันโช) จังหวัดฟุกุชิมะ ในช่วงสมัยเอโดะ เมื่อแทบไม่มีการจำหน่ายปลาดิบในฟุกุชิมะ ปลาเฮอริ่งที่จับได้ในฮอก…
ค็อตสึยุ (ซุปผักรวม) จังหวัดฟุกุชิมะ ในจังหวัดฟุกุชิมะ มีภาชนะเคลือบสีแดงที่เรียกว่าไอสึ-นูริ ในบรรดาเครื่องเขินไอสึน…
อิกะนินจิน (แคร์รอตคลุกปลาหมึก) จังหวัดฟุกุชิมะ อิกะนินจิน เป็นเครื่องเคียงที่ทำโดยการหั่นสุรุเมกะและแครอทอย่างประณีตแล้วหมักในซ…