บูตะด้งเป็นอาหารท้องถิ่นของเมือง Bibai ที่ยังคงอร่อยอยู่ที่บ้าน ว่ากันว่ามีต้นกำ…

ในฮอกไกโดซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตสาหร่ายทะเลที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น "Kombu-maki" (ส…

Sekihan (ข้าวแดง) มักรับประทานในโอกาสพิเศษทั่วประเทศญี่ปุ่น ในฮอกไกโด มีวัฒนธรรม…

มีทฤษฎีที่ว่า "นันกินโซบะ" เสิร์ฟในร้านอาหารสไตล์ตะวันตกในฮาโกดาเตะในปี พ.ศ. 242…

Ikameshi เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคฮาโกดาเตะและโอชิมะ ว่ากันว่าอิ…

การเลี้ยงหมูเริ่มขึ้นในภูมิภาคโทคาจิในช่วงปลายยุคเมจิ (ประมาณปี พ.ศ. 2453) และเน…

ซาเกะโนะจังจังยากิเป็นเมนูปลาแซลมอนนึ่งและผักตามฤดูกาลที่จับได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่…

“อิโมโมจิ” (เค้กข้าวมันฝรั่ง) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านโดยใช้มันฝรั…

“อิชิคารินาเบะ” (หม้อไฟอิชิคาริ) เป็นอาหารท้องถิ่นทั่วไปของฮอกไกโด เป็นชื่อที่บ่…

“Nishin Zuke” (ปลาเฮอริ่งดอง) เป็นอาหารท้องถิ่นที่สื่อถึงประวัติศาสตร์ของอุตสาหก…