ผักกระดูกหมู" เป็นอาหารที่ทำโดยการเคี่ยวหมูชิ้นใหญ่ ซึวาบุกิ (หัวไชเท้าญี่ปุ่นชน…

ปลาหมึกยักษ์เป็นอีกชื่อหนึ่งของปลาหมึกครีบน้ำเงิน ซึ่งเป็นปลาหมึกที่ค่อนข้างใหญ่…

มิกิ" เป็นเครื่องดื่มหมักกรดแลคติกที่ทำจากข้าว มันเทศ และน้ำตาล และดื่มได้ในจังห…

น้ำตาลทรายแดง" คือน้ำตาลที่ทำโดยการตัดอ้อยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วต้มน้ำคั้นที่คั้นออก…

บุรีไดกง" ทำจากหางเหลืองและหัวไชเท้า (หัวไชเท้าญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของ…

“ซัตสึมะจิรุ” เป็นซุปมิโซะที่มีส่วนผสมมากมายรวมทั้งไก่ “ซัตสึมะ” คือจังหวัดคาโกช…

“เคฮัง (ข้าวมันไก่)” เป็นอาหารท้องถิ่นทั่วไปของภูมิภาคอามามิ ประกอบด้วยเนื้อไก่ฝ…

"สึเกะอาเกะ" ถูกเรียกว่า "ซัทสึมาเกะ" "เทมปุระ" หรือ "คามาโบโกะผัด" ในจังหวัดอื่…

“กาเนะ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ทำจากมันเทศ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของจังหวัดคาโกชิมะ จัง…

“โซนิ” มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในส่วนผสมในแต่ละภูมิภาคของญี่ปุ่น ส่วนผสมและรสชาติของน…