อิยะโซบะ จังหวัดโทคุชิมะ ย่าน Iya ของเมือง Miyoshi มีชื่อเสียงเรื่องโซบะ (บะหมี่บัควีท) ว่ากันว่าเมื่อกลุ…
ฮันดะโซเมง จังหวัดโทคุชิมะ ฮันดะโซเมง" ที่ผลิตในเขต Handa ของ Tsurugi-cho มีประวัติอันยาวนาน มีหลายทฤษฎีว่า…
อิยาโนะเดะโคมาวาชิ (มันฝรั่ง, บุก และเต้าหู้เสียบไม้) จังหวัดโทคุชิมะ อิยาโนะเดะโคมาวาชิ" เป็นอาหารท้องถิ่นของย่าน Iya ในเมือง Miyoshi มันฝรั่งขนาดพอด…
โบเสะโนะสุงาตะซูชิ (ปลาอิโบไดไส้ข้าว) จังหวัดโทคุชิมะ ในช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ร่วง มักรับประทาน "ทาดาซูชิ" ซึ่งเป็นซูชิประเภทหนึ่งที่ทำจาก…
ข้าวต้มเมล็ดโซบะ/ซุปเมล็ดโซบะ จังหวัดโทคุชิมะ ในอดีต เขตอิยะของโทคุชิมะรายล้อมไปด้วยภูเขา และสภาพอากาศก็ถือว่าปลูกยาก ว่ากันว่…