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面粉、牛蒡、胡萝卜和葱

长期以来，群马县一直实行水稻和小麦的双重种植制度，面粉生产特别活跃。 这就是为什么各种面粉菜肴，如okirikomi和馒头，是人们熟悉的地方特色。 其中一道菜是水团，它是由面粉溶于水制成的。 尽管这道菜在整个群马县都有制作，但所使用的原料和名称在不同地区可能略有不同。 例如，在大田市制作的Suinton经常使用米粉。 另一方面，在太田市，它被称为 "tocchanagejiru"，尽管它是用同样的面粉制作的。 有一种说法是，这个名字要么来自于'拿去扔'溶于水的面粉，要么来自于'父亲搅拌锅里的东西'。 它还有其他名称，如 "tsumerikko"、"otsuyu dango "和 "nejikko"，在每个地区形成了独特的文化。

它是大米最受欢迎的替代品，特别是在食物短缺的时候。 在许多用面粉制作的当地菜肴中，由于不需要揉捏或切割面团，它作为一种相对简单的日常饮食而受到欢迎。 它受欢迎的另一个原因是它很容易准备，只需要用水来溶解面粉，所以可以大规模生产，而且可以填饱肚子。

在用沙丁鱼干等制成的肉汤中加入切成一口大小的蔬菜，然后炖煮。 用酱油或味噌调味，用勺子将溶于水的面粉揉成团，然后熬煮几分钟。 可以根据各个家庭的情况添加蔬菜。 顺便提一下，与水团类似的一道菜是"otsumikko"，其制作方法是降低含水量，使其更具弹性，然后用手将其撕成碎片。

在该县的小学和初中，它被作为学校的午餐，而且在传单上也被介绍为 "群马的地方美食"。 此外，桐生市还在网上公布了水团的食谱。 桐生市正在努力使其成为全国公认的群马县的地方美食。