石川县

Namako no sunomono (醋渍海参)

Namako no sunomono (醋渍海参)
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  • 图片由:青木烹饪学校提供

菜谱

材料 (4人用)

  • 海参 100g
  • 150g
  • [A] 糖 不到1茶匙
  • [A] 醋 刚好不到1汤匙
  • [A] 味噌 不到1茶匙
  • [A] 大葱 5厘米

烹饪方法

  • 1. 将海参从中间切开(从腹部开始),一分为二,去除内脏,切掉嘴(硬的部分)。 用水将沙子冲洗干净。 切成薄片,在滤网中沥干。

  • 2. 将萝卜磨碎并彻底沥干。

  • 3. 将1根海黄瓜和2个萝卜混合。

  • 4. 将调味品放在A中,并将3和切碎的葱拌在一起。

提供者的名称 : 石川县饮食改良促进会

* 食谱可能因地区和家庭的不同而不同。