石川县

Takenoko konbu (竹笋海带)

Takenoko konbu (竹笋海带)
相关图片

关于图片的二次使用,请参考 "链接和版权"(Term of use)

菜谱

材料 (4人用)

  • 鲱鱼子海带(寿司型) 1袋
  • 酒精 1/3杯
  • 稀疏酱油 5汤匙
  • 米林 2汤匙

烹饪方法

  • 1. 1袋竹笋海带,洗净,在水中浸泡,放在一边。

  • 2. 根据需要,将海带从1切开或绑好。 使用蘸酱。

  • 3. 1.5公斤竹笋,新鲜,切成1厘米厚的半月形片。

  • 4. 将2和3放入锅中,盖上锅盖,放在大火上,去除浮渣。 加入一杯清酒,转为小火,炖煮20分钟,加入淡酱油和米林,煮到海带变软。

提供者的名称 : 金泽、加贺和能登:四季的当地美食》,作者青木悦子

* 食谱可能因地区和家庭的不同而不同。