北新地区，东新地区

大米，小麦粉，绿紫苏

据说Konezuke被军阀Yukimura Sanada吃掉了，以便在上战场前填饱肚子。 Konezuke是北新和东新地区的一道地方菜，由大米和面粉混合后揉成一团，然后蘸上味噌酱制成。 据说，在大米稀缺、稻谷歉收的时候，它是用面粉混合物烤制的。 据说军阀们把它作为个人食物来吃，有一则轶事说，幸村在大坂夏季战役（1615年）的最后一场战斗中，他和他的兄弟信之把它和一杯告别酒一起吃了。 如今，制冷和冷冻技术已经得到发展，但以前没有这种东西。 Konezuke是一道诞生于日常生活中的智慧的地方菜，以美味和浪费的方式吃掉剩余的米。 留在水壶里的米粒有时被浸泡在水里，并在笸箩里浸泡，然后晒干食用。通过这种创造性的方式，米粒被用来制作okobire（方言中的一种小吃）或作为正餐的补充。

一年四季都可以吃到它。 它曾经是一种主食，但现在经常作为一种零食来吃。

大米用面粉揉成团，在锅里用油烘烤。 有各种制作和调味酱的方法，如甜味噌、核桃味噌和辣椒味噌。 在米饭中加入切碎的绿紫苏或韭菜也很美味。

即使在今天，北新和东新地区的家庭仍在制作和食用Konezuke，它由父母传给孩子。 它在当地的糖果店和商店也很容易买到，因此吃起来很方便。