岛根县

Kakuzushi/Hakozushi (角寿司/箱寿司)

Kakuzushi/Hakozushi (角寿司/箱寿司)
相关图片

菜谱

材料 (4人份)

  • 大米 4杯
  • A] 清酒 8件
  • A] 海带做汤汁 10厘米见方
  • B] 醋 5汤匙醋
  • B] 糖 2汤匙糖
  • [B] 盐 1茶匙
  • 牛蒡根 60g
  • 胡萝卜 40g
  • 干香菇 10g
  • 长面 1/2张
  • C] 干香菇汤 1杯
  • C] 酱油 1汤匙
  • C] 美林(甜味烹调酒) 2茶匙
  • 糖味芸豆 16件
  • 煮鸡蛋 根据需要
  • 绿叶 根据需要
  • 樱鱼松 按要求

烹饪方法

  • 1. 洗净大米,在滤网中沥干水分,在A中煮。

  • 2. 将干香菇在水中重新混合。 (用汤汁做肉汤。)

  • 3. 将牛蒡根和胡萝卜切细,将干香菇切成薄片。 将纳克腾切成小块。 (切成小块,因为它们是要加入寿司的原料)。

  • 4. 将3中的材料放入C中烹煮,并调味。

  • 5. 当米饭煮熟后,与B中的醋混合物混合,制成寿司饭。

  • 6. 将4号和一个芸豆的材料放入寿司米中,卷起来,放在木箱中。

  • 7. 用锦鲤蛋、绿叶(如胡萝卜叶)和樱花灯装饰从木箱中推出的寿司的顶部。

安排菜谱

提供者的名称 : 岛根县饮食改良促进会

* 食谱可能因地区和家庭的不同而不同。

* 本食谱视频经过部分改编,使其更容易在家中准备。