爱知县

Gohei-mochi (五平饼)

Gohei-mochi (五平饼)
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菜谱

材料 (4人用)

  • 非糯米 两部分
  • 吐口水 4件
  • 深褐色的味噌酱 50g
  • 75g
  • 酒精 小量
  • 胡桃木 8g
  • 芝麻 5g
  • 碾碎的生姜 小量

烹饪方法

  • 1. 洗净大米,在烹调前将其浸泡在水中30分钟。

  • 2. 趁热压碎1。

  • 3. 将2份分成4份,串好后摊开成小椭圆形。

  • 4. 将核桃和芝麻在研钵中充分研磨,加入红酱、糖和清酒,并加入姜片混合。 转移到平底锅中,用小火加热时揉匀。

  • 5. 在烤鱼架上或在煎锅中把3个烤成金黄色。

  • 6. 蘸上味噌酱,烤成金黄色。

安排菜谱

趁热把米捣碎,使其更容易贴在烤串上/制作小形状时使用保鲜膜,使其更容易固定在一起/使用kizara或sanonto糖,使其味道更丰富。

提供者的名称 : 爱知县地方美食的50道菜谱

* 食谱可能因地区和家庭的不同而不同。

* 本食谱视频经过部分改编,使其更容易在家中准备。