石川县

Nishin no Konbumaki (鲱鱼海带卷)

Nishin no Konbumaki (鲱鱼海带卷)
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菜谱

材料 (2人用)

  • 鲱鱼子海带(寿司型) 30g
  • 葫芦条 8件
  • 鲱鱼子 3片
  • 树枝茶 适量
  • 海带肉汤 2杯
  • 酒精 1/3杯
  • 4汤匙
  • 普通酱油 3.5汤匙
  • 米林 1/4杯
  • 1汤匙

烹饪方法

  • 1. 将鲱鱼放在一壶棒子茶中煮10-15分钟,丢掉煮熟的液体,并将鲱鱼相应切开。

  • 2. 用海带将鲱鱼紧紧地卷三或四次,然后绑上两个松散的甘薯卷。

  • 3. 将海带汤、清酒和糖放入锅中,用滴盖盖上,炖煮1-2小时,直到海带变软(取决于海带),加入醋和酱油,用小火炖煮10分钟,关火,放凉约半天。

  • 4. 加热3,加入糖调味,用非常小的火力,用滴盖煮到软,然后用糖和米林调味。

安排菜谱

提供者的名称 : 石川县饮食改良促进会

* 食谱可能因地区和家庭的不同而不同。

* 本食谱视频经过部分改编,使其更容易在家中准备。