福冈县全境

鸡腿、土豆、胡萝卜、竹笋

伽蓝是福冈县的一道典型的地方菜，据说它的名字来自于博多方言的 "gamekurikomu"（意思是聚集在一起）。 还有一种说法是，"game-ni "这个名字起源于丰臣秀吉（1537-1598）在文禄时期（1592-1598）对朝鲜的入侵，当时去朝鲜的士兵用他们手头的材料炖了甲鱼，当时被称为 "dobugame"，然后吃了。 现在一般用鸡肉来代替晚饭，加尼也是一道年菜，也是一道素菜，已经成为当地不可缺少的味道。 根据一项全国性的调查，福冈市对鸡肉和牛蒡的消费很高，据说是由于它们被用于 "gameni"。
伽蓝 "在全国也被称为 "筑前"，但筑前也使用无骨鸡肉，而伽蓝有时使用带骨鸡肉。 I.

伽蓝煮通常是为节日准备的，如新年、节日和婚礼。 它与水炊（炖鸡）一起被选为福冈县100种最佳地方菜肴之一，是一种日常配菜和小吃。 在博多祇园山笠的庆祝活动和节日期间，也会提供这种服务。

首先将所有的材料炒熟。 加入肉汤和调味料，炖至蔬菜熟透。 蔬菜可能根据季节而变化，在福冈县福冈市的志贺岛，有一种习惯，总是做奇数的原料。 有时会加入生姜，豌豆荚有时会在盘子里做点缀。

它是一道营养均衡的菜，有很多配料和蔬菜，在普通家庭中经常食用。