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千叶县

Kaiso (煮海藻)
Kaiso (煮海藻)

千叶

Kotojitsunomata是海草的起源,是一种高约20厘米的海藻,附着在潮间带的岩石上。 它以有规律的方式生长,分出两半。 据说它的名字来自于它的树枝的形状…

Haba zoni (海苔杂煮)
Haba zoni (海苔杂煮)

千叶

哈巴指的是博须的干海藻,称为哈巴诺里。 (萱藻是长15-25厘米、宽1.5-5厘米的绿黄褐色至红褐色的铲状海藻,从冬季到春季收集,切成2厘米的碎片,铺在竹筛上,…

Namero (拌鱼肉泥)
Namero (拌鱼肉泥)

千叶

这是千叶县房総半岛沿海地区自古流传下来的一道地方菜,面向太平洋的黑潮。 它是由上州和阿瓦(现在的千叶县南部)的渔民发明的,用来在他们不稳定的船上烹调刚捕到的鱼。…

Seguroiwashi no gomazuke (芝麻腌沙丁鱼)
Seguroiwashi no gomazuke (芝麻腌沙丁鱼)

千叶

沙丁鱼自平安时代(794-1185年)起就被食用,是日本人熟悉的一种鱼。 由于它们被带上岸后迅速减弱,所以 "yowashi "这个名字从 "yowashi "…

Futomaki zushi (太卷寿司)
Futomaki zushi (太卷寿司)

千叶

寿司是一种流传于农民和其他家庭的寿司,可以追溯到关西时代(1789-1801)。 它在节日、桃花节、赏樱花、入场仪式和其他年度、婚礼、葬礼和家庭活动中都有食用。…

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