豇豆糯米团子汤是淡路岛的一道传统地方菜，可以追溯到江户时代。 它由饺子、普通豆子和zuki豆子组成，放在浓汤中。 它看起来与Oshiruko（甜豆汤）相似，但不…

牛排饭是一道西式菜肴，包括在西式盘子里的米饭上放一块扁平的牛排，上面浇上Demi-glace酱，旁边放上煮熟的卷心菜，是加古川的一道地方菜。 这道菜最早是在战后…

牡丹锅是丹波佐佐山市的一道地方菜，其中野猪肉和季节性蔬菜在基于白酱和红酱组合的汤中烹制。 据说它起源于1908年左右，当时陆军第70步兵团驻扎在多吉县笹山町，训…

明石烧是明石市的一道地方菜，由面粉、粉尘、鸡蛋和鱼汤混合制成，上面放上章鱼并烤制，然后蘸上蘸料。 它看起来与章鱼烧相似，但主要区别是章鱼烧是蘸着酱汁吃的，而明石…

玉筋鱼钉煮是一道当地菜肴，用酱油、糖、姜和其他配料将生鱿鱼蛋煮成甜和辣的味道。 它被称为 "kugi-ni"，因为煮熟的鱼看起来像一个生锈的钉子，已经被弯曲了。…