Yokosuka kaigun curry (横须贺海军咖喱) 神奈川县 咖喱饭是日本家庭烹饪的主要主食。 关于其根源的一种说法是,它是日本海军中的一道军用菜肴。 在明治时代(1868-1912),主要吃白米的日本海军出现了严重的脚气…
Herahera dango (篦团子) 神奈川县 Ankoromochi是一种扁平的饺子,由小麦粉和糯米圆子(白豆腐)粉制成,饺子中混有anko(甜豆沙)。 它是当地的美味佳肴,口味简单,从儿童到老人,各个年龄…
Nama shirasu don (生银鱼盖饭) 神奈川县 在醋饭(或白饭)上浇上一碗新鲜的生小沙丁鱼。 它是湘南地区著名的特产,包括茅崎、镰仓和江之岛。 小沙丁鱼是年轻的沙丁鱼。 煮熟的小沙丁鱼被称为 "kama-ag…
Oyama no tofu ryori (大山豆腐料理) 神奈川县 豆腐是海拔1252米的大山地区的特产,它是丹泽大山国家公园的一部分,利用丹泽山脉的优质水。 它非常柔软,含水量高,味道清香。 因为它可以很容易地与任何材料结合,…
Kenchin jiru (卷纤汤) 神奈川县 将萝卜和胡萝卜等蔬菜在油中煸炒,然后煮熟的一道菜。 关于它的起源有多种说法,一种说法是日本的 "makijen",即一种被称为富察的中国素食,变成了日本的,另一…