农历六月初一，当水稻种植结束，农民等待雨季结束的时候，曾经是各地农民放假一天的转折点。 这一天也标志着坏年的结束和新年的开始之间的边界，在这一天会举行各种活动。…

蒜山糯米饭一般被称为五目糯米饭，是一种含有多种成分的大米。 它是平泉地区典型的地方菜，总是出现在节日和庆祝活动中。 它的特点是内容丰盛：鸡肉、栗子、牛蒡、胡萝卜…

醋渍马鲛鱼作为冈山县的一道地方菜广为人知。 饭借鱼 "是冈山地区一种小鱼的名字，而在关东地区，它被称为 "sappa"。 它主要在濑户内海捕捞，10月左右是它的…

在冈山县北部的山区，流传着大量令人惊讶的鱼类菜肴。 鲭鱼寿司是秋天的节日盛宴，主要在冈山县的中部偏北地区制作。 它是由盐渍鲭鱼制成的，在过去交通不便的年代，远离…

祭典寿司，也被称为冈山散寿司或备前散寿司，是为备前冈山地区的节日、庆典和招待客人而制作的。 这是一种华丽的千层寿司，充满了蔬菜、海鲜和来自濑户内海的丰富食材。 …