茶米粥是用茶水煮的米饭。 据说它起源于江户时代后期，当时佐贺藩的第十代藩主锅岛直政因财政困难而颁布了一项节俭的法令，规定一粒米都不能浪费。 特别是在仆人们住在一…

从佐贺县流传到福冈县的根菜炖肉，是一道用鸡肉和季节性蔬菜做成的当地菜肴。 这道菜在婚礼、葬礼和其他邀请客人的场合都有，根据庆祝或哀悼的不同，在配料和切法上会出现…

佐贺县全年气候温和，但夏天会很热，每天都在30℃左右。 醋溜水饺，称为 "醋渍水芋"或 "水饺醋溜食品"，在这种时候非常有用。 这是一道用二海津或三海津醋剥皮和…

一道鱼和海鲜与萝卜或裙带菜的菜肴，称为 "oroshi-namasu"、"kaki-ae"或 "nuta-ae"，在全国各地都有。 在佐贺县，它被称为 "kak…

有明海的潮汐范围约为6米，低潮时泥滩延伸至离岸5-7米。 可以捕捉到形状和大小不寻常的鱼和贝类，但在冬季淡季，需要有替代的蛋白质来源。 在冬季，鲫鱼就是这样一种…