在埼玉县的北部和东部地区，久喜市、加須市和行田市，人们长期以来一直吃 "盐红豆饼"，以庆祝新米的收获。 盐红豆饼是一种用盐代替糖调味的甜豆馅年糕，其特点是盐能增…

据说伊贺馒头起源于鴻巣市（以前的川里町），是一种用于节日的当地美食，在埼玉县东北部的面包篮地区长期流传着。 在许多农民以小麦为主要作物的地区，乌冬和馒头等面食已…

冷汤是在日本各地独立发展起来的一道地方菜，使用不同地区的蔬菜和鱼。 其中，埼玉的 "冷汁"一直作为乌龙面的蘸酱食用，这是该地区 "乌冬面文化 "的独特之处，该地…

吴汁是整个埼玉县都喜爱的一道地方菜，主要是在种植水稻和大田作物的地区。 在水稻种植特别流行的地区，即使在贫瘠的土地上也能很好生长的大豆经常被种植在稻田里，以有效…

埼玉县是日本领先的乌冬面王国之一，出了权田爱三，他致力于开发高产栽培方法，如 "大麦浸泡"，使大麦产量增加了四到五倍。 乌东的产量在全国排名第二（2009年农林…