Shio anbin (盐红豆饼) 埼玉县 在埼玉县的北部和东部地区,久喜市、加須市和行田市,人们长期以来一直吃 "盐红豆饼",以庆祝新米的收获。 盐红豆饼是一种用盐代替糖调味的甜豆馅年糕,其特点是盐能增…
Iga manju (伊贺馒头) 埼玉县 据说伊贺馒头起源于鴻巣市(以前的川里町),是一种用于节日的当地美食,在埼玉县东北部的面包篮地区长期流传着。 在许多农民以小麦为主要作物的地区,乌冬和馒头等面食已…
Hiya jiru/Suttate (冷汁/芝麻蔬菜泥冷汤) 埼玉县 冷汤是在日本各地独立发展起来的一道地方菜,使用不同地区的蔬菜和鱼。 其中,埼玉的 "冷汁"一直作为乌龙面的蘸酱食用,这是该地区 "乌冬面文化 "的独特之处,该地…
Saitama no udon (埼玉乌冬面) 埼玉县 埼玉县是日本领先的乌冬面王国之一,出了权田爱三,他致力于开发高产栽培方法,如 "大麦浸泡",使大麦产量增加了四到五倍。 乌东的产量在全国排名第二(2009年农林…