黑田水芹是岛根县松江市的一种地方蔬菜，自江户时代起就一直流传下来。 黑田 "这个名字来自于该地区的旧名，黑田町。 据说黑田町周围是一片沼泽地，野芹菜在这里疯长，…

滨田市和增田市位于岛根县的西部，面向日本海。 石见三田，包括这两个城市和大田，是石见地区的主要城市。 这两个城市都有一个繁荣的渔业。 战后，滨田市通过近海拖网和…

冲绳群岛是位于岛根县东北部的一个群岛，由四个主岛和大约180个小岛组成。 它的面积为346.22平方公里，海岸线长468公里。 大木岛四面环海，有各种各样的海藻…

西条柿，整个县都有生产，是岛根县最常见的柿子。 由于海风、温度和日本海的红色土壤，它经常在岛根县收获。 据认为，它起源于广岛县东广岛市的西条地区，并在整个中国和…

岛田地区基本上被山包围，无法生产足够的大米。 一个叫安松一兵卫的人注意到这种情况，在1846年开垦了山林（Koka 3）。 他开始从镇上的清水寺调来毛竹，增加母…

杂煮与适度甜味的红豆和米饼。 在元旦，一些地区吃带有岩藻的 "sumashi zoni"，而在新年的第二天，一些地区会吃这种 "红豆杂煮"。 有些地区用圆的年糕…

乍一看，它就像带有鱼汤和芥末装饰的Ochazuke，但在米饭下面藏有切成小块的泰和蔬菜。 关于这种饮食方式的起源仍有各种理论。 例如，据说它起源于江户时代，当时…

角寿司和箱寿司都是压制寿司的类型。 区别在于所使用的木框的形状和大小。 角寿司和是Oshi-zushi的一种类型，可以用一个大约5厘米见方的小木框（Monsoo…

大木被大海包围着，能够收获各种各样的海藻，如裙带菜和紫菜。 海藻床广泛分布在0米至20米的深度范围内。 日本海的波涛汹涌的海面产生了美味的海藻。 在0米至10米…

在岛根县，干货和腌制食品的生产已经代代相传。 特别是，萝卜从秋天到冬天都有收获，由于冬天过后春天的蔬菜很少，所以萝卜干就被作为一种腌制食品来制作。 萝卜的保存方…