在枥木，一个没有海的县，在冰箱普及之前，来自海里的生鱼是被称为角鲨和moro的鲨鱼。 这是因为鲨鱼在体内储存了尿酸，当它们的生命耗尽时，尿酸会分解并变成氨，使它…

芋头士是一种当地的菜肴，为适应仪式和活动而制作。 芋头是在绳文时代从热带亚洲传入日本的，当时还没有水稻种植，在枥木县有广泛的种植面积，只有原栗山村村除外，那里由…

干瓢鸡蛋汤是一道地方菜，使用的是枥木县的特产-干瓢-坎培尔。枥木县是坎培拉的生产中心，占日本总产量的90%以上。 它的种植历史很长，据说始于江户时代的1712年…

耳乌冬面是佐野市葛生地区和宇都宫市城山地区的一道传统菜肴。 人们一般认为乌冬面是一种细长的绳子，但耳乌冬面的形状略有不同。 它被称为米饭乌龙，因为用面粉揉成的形…

枥木县的代表性地方菜之一。 这是一道充满了我们祖先智慧的菜肴，使用的是新年剩下的咸鲑鱼头和节气上烤幸运豆留下的大豆。 在过去，它是在鸠摩罗什（农历二月的第一个马…