Awabi no nigai (煮鲍鱼) 山梨县 鲍鱼是山梨县的特产，但对于鲍鱼这种海产品为什么会成为这个四面环山、不临海的内陆地区的特产，有各种说法。 其中之一是，从邻近的骏河湾（静冈县）运输丰富的海产品过山…
Amanatto no osekihan (甘纳豆赤饭) 山梨县 顾名思义，"Ama-natto no okami"（甜豆红米）是一种用Ama-natto煮的米饭。 它的味道很甜，与芝麻盐一起吃时，酸甜可口，深受当地人欢迎。 …
Seida no tamaji (煮小土豆) 山梨县 Seida no tamagashi是上野原市Yuzurihara地区代代相传的一道地方菜，由带皮的小土豆在味噌味的酱汁中煮成。 在江户时代后期（1603-18…
