群馬縣

Yakimochi (煎餅)

Yakimochi (煎餅)
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  • 圖片來源:群馬的食物遺產文本

  • 圖片來源:NPO群馬飲食文化研究會

菜譜

材料 (10人份)

  • 麵粉 500g
  • 味噌醬 50g
  • 120cc
  • 小蘇打 20g
  • 季節性蔬菜(蔥、紫蘇葉、帶根莖的款冬花莖等) 適當的分量
  • 適當的分量

烹飪方法

  • 1. 將季節性蔬菜切成小塊。

  • 2. 將麵粉與小蘇打和1.

  • 3. 將味噌醬溶於水,加入2中,揉搓至光滑,然後分成約20塊,揉成球狀。

  • 4. 在一個熱盤上,加入油,用小火慢慢地將3個面煮10-12分鐘。

提供者的名稱 : 圖片來源:NPO群馬飲食文化研究會

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。