栃木縣

Saganbo no nitsuke (煮角鲨)

Saganbo no nitsuke (煮角鲨)
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菜譜

材料 (4人份)

  • 角鯊(油角鮫) 4片
  • 1片
  • [調味液] 醬油 2湯匙
  • [調味液] 糖 1湯匙
  • [調味液] 米林 1湯匙
  • [調味液] 清酒 100cc
  • [調味液] 水 100cc

烹飪方法

  • 1. 將一半的薑切成薄片,另一半切成細條。

  • 2. 結合調味液,在鍋中煮沸。

  • 3. 將切成薄片的生薑和角鯊片放入鍋中,用中火煮約10分鐘。

  • 4. 裝入碗中,用薑絲做裝飾。

提供者的名稱 : 高橋久美子

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。