佐賀縣

Ocha gai/Cha gayu (茶粥)

Ocha gai/Cha gayu (茶粥)
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菜譜

材料 (4人份)

  • 大米 200g
  • 綠茶 20g
  • 1,600ml

烹飪方法

  • 1. 洗淨大米,放在濾網中備用。

  • 2. 將一定量的水煮沸,加入班茶,加熱約2分鐘,製成茶汁。 (最好是直接煮茶葉,而不是把它們放在袋子裡,因為粥會更不粘稠,更有味道。) ) 保留200毫升的茶汁,如果需要的話,在成品中加入太硬的茶汁。

  • 3. 在茶葉中加入大米,並將其煮沸。

提供者的名稱 : 佐賀的長壽菜單

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。