茨城縣

Sudarebu no gomazuae (醋拌芝麻簾麩)

Sudarebu no gomazuae (醋拌芝麻簾麩)
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菜譜

材料 (4人份)

  • 簾麩 2件
  • 白芝麻 3汤匙
  • [A] 醋 3湯匙
  • [A] 糖 2湯匙
  • [A] 醬油 1湯匙
  • 红姜 一點

烹飪方法

  • 1. 將簾麩水浸泡過夜,並切成1厘米的小塊。

  • 2. 將芝麻炒熟,在研缽中研磨,加入A,進一步研磨。

  • 3. 將瀝乾的1號與2號一起食用,並以紅姜作裝飾。

安排菜譜

在許多地方,加入了裙帶菜海藻和黃瓜,使之成為一種現代的變化。

提供者的名稱 : "茨城的味道--地方美食菜單集錦--四色百味"(與茨城縣飲食改善促進會合作)

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。