奈良縣

Yamato no zoni (大和雜煮)

Yamato no zoni (大和雜煮)
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  • 圖片來源:奈良縣

  • 圖片提供:NPO奈良之書文化協會

菜譜

材料 (4人份)

  • 圓形年糕 4件
  • 歡慶蘿蔔 1/2根
  • 金時胡蘿蔔 1/2根胡蘿蔔
  • 芋頭 4件
  • 豆腐 半刀
  • 大石湯 5杯
  • 白味噌 80g
  • 豆粉加糖 適當的數量

烹飪方法

  • 1. 將芋頭去皮並切成1厘米長的片狀。

  • 2. 將蔬菜放入肉湯中,當它們變軟時,加入豆腐並煮沸。

  • 3. 將白味噌溶於少量清湯中,加入並煮沸。

  • 4. 在上菜前,立即烘烤圓形年糕並將其加入。

  • 5. 取出麻糬,用黃豆粉吃。

安排菜譜

提供者的名稱 : 奈良縣農村生活研究小組委員會

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。