長野縣

Konetsuke (搓飯糰)

Konetsuke (搓飯糰)
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菜譜

材料 (4份(供2人使用))

  • 殘羹剩飯 兩杯茶(或咖啡等)
  • 小麥粉 1杯
  • 綠紫蘇 5張(如果你願意包括它們)
  • 調味料A] 糖 適量
  • 調味料A] 醬油 適量
  • 調味料A] 油 適量

烹飪方法

  • 1. 將綠紫蘇切細。 (如果你願意包括它)

  • 2. 將剩餘的大米和麵粉(如果你喜歡,也可以是1個)混合在一起,並揉勻。

  • 3. 將這2種材料擀成條狀。 (如果有剩餘的米飯,用保鮮膜包好,存放在冰箱裡。)

  • 4. 切成1.5厘米的圓片。或者,用手將2個硬幣塑造成圓形或小橢圓。

  • 5. 在煎鍋中用油煎炸魚的兩面。

  • 6. 烤好後,放入熬製好的調味料A中,根據口味調味。

提供者的名稱 : 美味信州食品網》(長野縣農業政策部農業政策處)

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。