鹿兒島縣

Miki (神酒)

Miki (神酒)
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菜譜

材料 (對於一包)

  • 米粉 500g
  • 1.4L
  • 紅薯 100g
  • 白糖 100g

烹飪方法

  • 1. 在大鍋中燒開水,逐漸向其中加入米粉,攪拌均勻。當米粉溶解後,加入糖,邊攪拌邊加熱15-20分鐘。

  • 2. 將紅薯磨碎,保留榨出的果汁。

  • 3. 將步驟1中的平底鍋冷卻到約30℃,然後加入紅薯汁攪拌。

  • 4. 放在罐子或包裝裡,蓋上蓋子,放在陰涼、黑暗的地方。夏天放置一晚,冬天放置2-3晚。在此過程中用木鏟攪拌。

提供者的名稱 : 奄美食品和文化",作者是Hiromi Kuru。

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。