宮崎縣

Futatabi dango (糰子)

Futatabi dango (糰子)
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菜譜

材料 (20個)

  • 軟度 350g
  • 小麥粉 150g
  • 紅豆沙 500g
  • 艾草 100g (煮熟)
  • 大豆粉 根據需要
  • 一小撮

烹飪方法

  • 1. 將雅瓦米與麵粉混合,邊加水邊揉搓。當混合物像耳垂一樣柔軟時,分成5等份,將艾草包裹在混合物中,放入沸水鍋中煮沸。 (將麵團放入沸水鍋中煮至開始上浮)。

  • 2. 煮沸後,放入研缽和杵中,加入一撮鹽,揉搓艾草,使艾草的顏色覆蓋其上。

  • 3. 取一個乒乓球大小的球,填上甜豆沙,包起來,捲起來,撒上黃豆粉。

提供者的名稱 : 收集當地美食"(JA宮崎縣婦女組織委員會)

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。