大分縣

Ryukyu (琉球漬魚)

Ryukyu (琉球漬魚)
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菜譜

材料 (5人份)

  • 黃魚片 適量(也可使用其他魚類,如馬鮫魚、黃魚或海鯛)。
  • 醬油 100cc
  • 100 g
  • 清酒 100cc
  • 洗淨的芝麻 根據需要
  • 小蔥 根據需要

烹飪方法

  • 1. 用研缽和杵將用於醬汁的芝麻粒磨好。

  • 2. 在1中按醬油、糖和清酒的順序加入調味料,並攪拌。

  • 3. 將黃魚切成刺身。

  • 4. 將黃魚用醬汁醃製。

  • 5. 將黃魚放在一個盤子上,在黃魚上澆一點醬汁調味。撒上切碎的小蔥。

安排菜譜

提供者的名稱 : 面向下一代的大分縣地方美食

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。