高知縣

Guruni (大鍋菜)

Guruni (大鍋菜)
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菜譜

材料 (4人份)

  • 大紅蘿蔔 300g
  • 芋頭 140g
  • 胡蘿蔔 80g
  • 牛蒡根 80g
  • 蒟蒻 1/2切
  • 油炸豆腐 1塊(或2塊油炸豆腐)
  • 湯汁 2杯
  • 淡味醬油 2湯匙
  • 2茶匙

烹飪方法

  • 1. 將除芋頭外的所有材料切成2厘米的方塊。將芋頭去皮並煮沸以去除其粘性,然後將其切成比其他材料稍大的塊。

  • 2. 將材料加入肉湯中,用調料調味,用小火耐心地燉煮。

安排菜譜

提供者的名稱 : 托薩傳統食品研究小組

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。