京都府

Manganji togarashi to jako no taitan (萬願寺甜椒吻仔魚炊飯)

Manganji togarashi to jako no taitan (萬願寺甜椒吻仔魚炊飯)
相關圖片
  • 圖片來源:京都生活方式研究小組聯絡委員會

  • 圖片提供:京都故鄉產品協會

菜譜

材料 (4人份)

  • 萬願寺辣椒 200 g
  • 小沙丁魚乾 20 g
  • 1湯匙油
  • A] 醬油(深色) 2湯匙
  • A] 糖 1.5湯匙糖
  • [A] 米林(甜味烹飪米酒) 1湯匙
  • [A] 大石湯 50cc

烹飪方法

  • 1. 將芒果樹的種子去掉,洗乾淨。

  • 2. 在平底鍋中放油並加熱,短時間後,加入乾的小沙丁魚和萬願寺辣椒並進行煎炸。

  • 3. 當軟化後,加入A,混合均勻,用中火煮。

安排菜譜

迅速炒出配菜風格,或徹底炒出TSUKUDANI風格。

提供者的名稱 : "京都府生活方式研究小組聯絡委員會"。

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。