山形縣

Shokuyo Giku no ohitashi (涼拌菊花)

Shokuyo Giku no ohitashi (涼拌菊花)
相關圖片
  • 圖片來源:齋藤 寛子, 山形縣立米澤營養大學

  • 圖片來源:好吃山形

菜譜

材料 (4人份)

  • 食用菊花 100g
  • 煮沸用的醋 20cc
  • 醬油 (随你便)
  • 核桃 (隨你便)

烹飪方法

  • 1. 將食用菊花洗淨,撒上花瓣,使花瓣從閣內取出。

  • 2. 準備一個煮沸的鍋,水開後加入醋,煮沸菊花。菊花很輕,會浮起來,所以用筷子把上面的菊花翻下來。

  • 3. 在濾網中瀝乾,在冷水中瀝乾。放在一個碗裡,倒上醬油。如果需要,撒上切碎的核桃,然後天盛式。

安排菜譜

提供者的名稱 : 山形縣

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。