北海道

Butadon (豬肉蓋飯)

Butadon (豬肉蓋飯)
相關圖片

菜譜

材料 (1人份)

  • 豬肉(里脊肉) 150g
  • 大蔥 1/4
  • [十勝豬蓋澆飯] 醬油 2湯匙
  • [十勝豬蓋澆飯] 糖 1湯匙
  • [十勝豬蓋澆飯] 米林 1/2湯匙
  • 米飯(煮熟的) 200g

烹飪方法

  • 1. 將大蔥切成適當的長度,切開表面後去掉內芯。打開表面,沿著纖維切成細絲,做成蔥白,用於澆頭。

  • 2. 將豬肉切成4-5條,使肉不至於捲起。

  • 3. 在煎鍋中加熱油,將肉放在鍋上。當肉周圍的脂肪變得透明時,就翻面。翻面,一旦80%的肉熟了,就把它從煎鍋裡拿出來。

  • 4. 在取出肉的鍋中加入適量的醬汁,並稍作減少。

  • 5. 當醬汁略微變稠時,再次將肉放回鍋中,用醬汁翻炒,翻動它。

  • 6. 當肉被徹底煮熟並有光澤時,將其取出並放在米飯上。在煎鍋中翻出剩餘的汁液。最後,在上面撒上蔥花。

安排菜譜

醬油通常是根據每個家庭自己的口味,將他們最喜歡的醬油與糖、湯汁、米林、低聚醣等結合起來製作的。

提供者的名稱 : 北海道塔雷雅-索拉奇

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。