和歌山縣

Mehari zushi (目張壽司)

Mehari zushi (目張壽司)
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菜譜

材料 (2 - 3人份)

  • 大米 2杯
  • 醃製的塔卡納(用鹽醃製的) 5件
  • 調味液] 醬油 1湯匙
  • 調味液] 米林(甜味米酒) 1/2茶匙(調味液可根據口味調整)

烹飪方法

  • 1. 洗淨醃製的塔卡納,充分擠出水分,撒上調味液,輕揉,讓味道混合一會兒。

  • 2. 洗淨大米並正常烹煮。

  • 3. 將葉莖切細。

  • 4. 把葉子攤開,把米放在上面,然後把3片葉子放在芯子裡,並把葉子包起來,形成一個形狀。

安排菜譜

提供者的名稱 : 《讓我們生活,讓我們講述! 》。和歌山的食品原料和飲食文化"(和歌山縣生活方式研究小組聯絡委員會,和歌山縣)。

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。