靜岡縣

Gawa (嘎哇湯)

Gawa (嘎哇湯)
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菜譜

材料 (5人用)

  • 鰹魚(或馬鮫魚、雞爪魚等) 1小節(400克)
  • 蔥頭(食用植物,Allium cepa) 1/2件
  • 小黃瓜 1
  • 綠紫蘇 5張
  • 自我 一件
  • 李子乾 3件
  • 洋蔥葉 5瓶
  • 醬油 30-50g
  • 鹹水 1,000毫升
  • 20約

烹飪方法

  • 1. 在用刀敲打鰹魚的同時,將其切成粗粒,大約1分鐘,如果需要的話,可將其敲打得更細。

  • 2. 將洋蔥切成薄片,黃瓜切成圓形,紫蘇和姜切成條狀,蔥葉切成小塊。

  • 3. 在1中加入味噌和去籽的醃製李子,一起敲打,剛好將其混合。

  • 4. 與鰹魚混合後,在冰水中展開。漂浮在切碎的蔬菜上,並以彩色方式食用。

安排菜譜

提供者的名稱 : "Shizuoka no okazu" Kaikosha

* 食譜可能因地區和家庭的不同而不同。

* 本食譜視頻經過部分改編,使其更容易在家中準備。