Wakegi no nuta (醋漬黃蔥) 廣島縣 衛矛屬於百合科的韭菜屬,是韭菜和大蔥的雜交種。蟛蜞菊不產生種子,而是球莖分裂和繁殖,一個球莖可以在六個月內長到50多個球莖。冬蔥 "這個名字的意思是 "根部被分…
Kaki no dotenabe (牡蠣土手鍋) 廣島縣 牡蠣砂鍋 "這一名稱有三個來源:第一個來源是將味噌像銀行一樣塗在鍋的內部。 第二是因為是Chokichi Dote發明了這道火鍋。 第三種說法是由於江戶時代將牡…
Wani no sashimi (鱷魚刺身) 廣島縣 雖然被稱為 "鱷魚",但實際上被吃掉的是 "鯊魚"。也叫 "福卡"。在中國地區的山區,有一個 "鯊魚 "的古老詞彙 "鱷魚",人們認為古代神話中的 "稻田白兔"…