在福井县，佛教，特别是净土真宗，长期以来一直是一个狂热的宗教，从秋天到新年，在创始人真兰宗亲的忌日（旧历11月28日，新历1月16日）前后，各地都会举行净土真宗…

若狹地區自飛鳥和奈良時期起就被稱為 "三越國"（食品省），它被授權向首都的皇宮運送食品，並在食品事務中發揮著重要作用。鯖魚尤其肥美可口，大量的鯖魚通過 "背負式…

小濱是若狹灣的一個中心，也是薩巴海道（鯖魚之路）的起點，該海道用步行將魚運往京都，被稱為 "逆行"。自明日香和奈良時代起，奧巴馬就被稱為 "食品之國"，當時它被…

小浜市是若狹灣的中心，是薩巴路（Saba Kaido）的起點，這是一條徒步運魚到京都的路線，被稱為 "背夫"。自明日香和奈良時期以來，小濱被稱為 "Mikets…

這是一道來自若狹地區和越前海岸的傳統菜餚，將魚的內臟取出，用鹽醃製，然後醃製，以長期保存而不變質。它是熬過嚴冬的寶貴蛋白質來源。它有著悠久的歷史，據說在江戶時代…