咖哩飯是日本家庭烹飪的主要主食。關於其根源的一種說法是，它是日本海軍中的一道軍用菜餚。在明治時代（1868-1912），主要吃白米的日本海軍出現了嚴重的腳氣病問…

Ankoromochi是一種扁平的餃子，由小麥粉和糯米圓子（白豆腐）粉製成，餃子中混有anko（甜豆沙）。它是當地的美味佳餚，口味簡單，從兒童到老人，各個年齡段…

在醋飯（或白飯）上澆上一碗新鮮的生小沙丁魚。它是湘南地區著名的特產，包括茅崎、鎌倉和江之島。 小沙丁魚是年輕的沙丁魚。煮熟的小沙丁魚被稱為 "kama-age …

豆腐是海拔1252米的大山地區的特產，它是丹澤大山國家公園的一部分，利用丹澤山脈的優質水。它非常柔軟，含水量高，味道清香。因為它可以很容易地與任何材料結合，所以…

將蘿蔔和胡蘿蔔等蔬菜在油中煸炒，然後煮熟的一道菜。關於它的起源有多種說法，一種說法是日本的 "makijen"，即一種被稱為富察的中國素食，變成了日本的，另一種…